안녕하세요?
저는 모 바베큐 동호회 회원입니다.
고기 훈제시 향을 위해 과일나무 말린것을 훈연재로 사용하는데 주로
과일농장(사과,귤,대추,벚나무 기타)에서 간벌한 것을 구입합니다.
외국에서는 Hickory라는 나무를 많이 쓰는데 이게 호두나무과랍니다.
그래서 호두나무 간벌을 하시면서 나온 나무를 한박스 구해서 시험해
보고 싶은데 가능하겠습니까?(무농약이면 더 좋구요 ^^)
시험 해보고 향이 좋으면 농장 간벌시 때 맞추어 동호회에서
공동구매 할 수도 있구요.
참고로 이번에 제주에서 유기농 귤 과수원을 하는 회원이 귤나무 간벌한
것을 한박스(박스포함 약 10kg)에 택배포함가격으로 만원에 판매하셨습니다.
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